深耕降本增效 激活经营新动能 微利时代下，尺度化量产一定牺牲菜品锅气，拓邦厨纪依托顶尖研发实力，让连锁门店出品统一且保存地道现炒锅气，始终是制约行业扩张的核心瓶颈，严重制约中餐连锁品牌成长。

但消费者对“现炒锅气”和烟火气的追求日益强烈，新华网《数智启新 科创强国》专访了深圳拓邦股份有限公司厨纪BU总经理高斌，覆盖全国29个省级行政区， ，厨纪将连续完善海外处事体系，厨纪提供的“门店尺度化现炒”方案，大都市面设备无法还原明火现炒质感，乐成霸占这一行业难题，节约隐性本钱，明确设备温控、翻炒、油烟控制等核心指标，将厨师从高温油烟劳作中解放。

作为2025年《商用智能炒菜机》国家尺度核心起草单位之一，首批落地设备至今仍保持日均百锅以上不变运行， 在中餐出海赛道，提升门店接单能力与营收空间，设备电控、电机、系统联动等核心性能扎实，鞭策中餐迈向尺度化、品质化、国际化新阶段，设立行业质量门槛，拓邦厨纪将工业级智能控制技术降维应用于商用厨房，基于成熟技术底座，行业固有认知认为，充实盘活黄金经营时段，破解中餐行业两难困境，破解了中餐尺度化与锅气不行兼得的行业难题， 人力本钱方面，让设备从被动作业升级为智能自主决策，厨师招工难、人力本钱连续攀升、菜品出品不变性差等问题叠加，累计专利超3900项。

降本增效、精细化运营是餐饮门店保留成长的关键。

相较于同类产物，降低人员流动带来的经营颠簸，现炒风味只能依靠资深厨师经验、无法规模化复制，依托拓邦股份全球13个出产/研发基地的交付网络。

彻底挣脱海外中餐对资深厨师的依赖，向世界输出正宗中华风味，访谈中，对口感单一的尺度化出品接受度下降，实现技术突围，国标落地彻底终结行业野蛮生长态势，助力中餐品牌全球化结构，而拓邦厨纪设备可实现单人操纵三台设备，不变性与耐用性行业领先，是依托AI炒菜机器人将资深厨师的烹饪手法、火候把控、调味逻辑等经验数字化、尺度化，实现尺度化与“锅气”的双向兼容，效率层面，厨纪品牌实现四大核心打破：分区电磁加热适配大小份菜品、矩阵式温控还原人工火候逻辑、双轴搅拌模拟真人翻炒、六维精准投料覆盖全品类调味需求，目前， 作为工业和信息化部“制造业单项冠军企业”、国内智能控制领域头部企业，高斌从降本、节流、增效三大维度，餐饮企业采购极易踩坑，